Обычная четырехгранная терка есть практически в каждом доме. Некоторые хозяйки заменяют ее кухонными комбайнами или же специальными электрическими терками, но только никакой гаджет не сравнится по простоте и скорости применения с привычной нам теркой, которой пользовались еще наши мамы, бабушки и прабабушки. Терку не нужно собирать, мыть ее довольно просто: ополоснуть, иногда слегка почистить щеткой, высушить на сушилке для посуды. Собирать не надо, ничего разбирать, раскручивать, подключать к электросети не требуется. Можно мыть в посудомоечной машине.
При такой простоте терка помогает нам справляться с огромным количеством операций на кухне. Без нее не приготовить овощные оладьи или драники, не сделать многие салаты, например «Мимозу». Терка требуется, когда мы готовим супы и делаем вторые блюда.
И тем не менее мы используем терку не на все 100 % от ее возможностей. Чаще всего трем продукты на крупной и мелкой терке, но не используем две другие стороны. А они тоже очень полезны.
Рассказываем, для чего нужна каждая из четырех граней терки.
Необходимость стороны с крупными отверстиями
На этой стороне измельчают многие продукты питания. Так, она предназначена, чтобы измельчить:
- разнообразные овощи (картофель, морковь, лук и т. д.);
- яйца для салата;
- шоколадную плитку;
- яблоко для добавления в блюдо в соответствии с рецептом.
Важно!
На этой стороне многие хозяйки натирают сливочное масло. Это помогает быстрее его растопить в случае необходимости.
Слайсер
Продолговатая щель в терке, одна или несколько, — это слайсер. Он предназначен, чтобы нарезать продукты тонкими пластинками или кружками. На слайсере можно нашинковать картофель для чипсов, кружки огурцов для салата, кабачки, баклажаны, морковь для овощного красивого пирога. В общем, можно шинковать любые твердые овощи и фрукты, добавлять их в свежие салаты, делать запеканки или украшать блюда.
Кухонные помощники. Какие приспособления помогут справиться с заготовками Подробнее
Мелкие каплевидные отверстия
На этой стороне измельчают продукты питания на кусочки небольшого размера. Этим она отличается от предыдущей стороны. Хозяйки используют ее, чтобы натереть:
- различные сорта сыра, даже с твердыми видами маленькие отверстия справятся на отлично;
- шоколад;
- яичные желтки;
- овощи;
- картофель, кабачки для последующего приготовления;
- фрукты для приготовления детское пюре.
Если ребенок не хочет есть суп с морковью и луком, можно натереть эти овощи на этой стороне. После малыш просто не увидит мельчайшие кусочки и съест блюдо с удовольствием и даже попросит добавки.
История происхождения
Основным назначением инструментов, объединенных под общим названием «терка для штукатурки», является создания гладкой поверхности для финишной отделки стен.
Ранее этот инструмент строители-отделочники изготавливали самостоятельно из дерева. Для этих целей брался деревянный брус, из которого вырезалась ровная плоскость толщиной 1-2 см с расположенной сверху ручкой, но такое изделие могло просуществовать достаточно короткий промежуток времени, так натуральный материал, в данном случае это древесина, быстро впитывает влагу и при перепадах температуры или просто после высыхания может растрескаться.
Сторона с «выступающими» глазками
Самая странная часть терки, похожая на лопнувшие пузырьки, которые появляются на поверхности упаковочной пленки, или на «выступающие» глазки. Многие применяют ее, чтобы измельчить зубчики чеснока. Помимо этого, она позволяет быстро натереть:
- твердые сорта сыра;
- самые разнообразные орехи;
- палочки корицы;
- сухари;
- цедру цитрусовых.
С помощью этой стороны терки также можно почистить самые разные фрукты.
Факт!
При измельчении корня имбиря получают кашицу однородной консистенции, в которой полностью отсутствуют жесткие волокна. После добавления ложки натертой кашицы в чай не придется ждать, пока он настоится.
Отрицательные стороны обыкновенных тёрок
Вряд ли стоит говорить о том, что после того, как продукт заканчивается или становится настолько маленьким, что удерживать в руках его становится проблематичным, возникает вероятность получения травмы.
Тяжесть полученных повреждений сложно недооценить. Ведь на тёрке повреждаются в первую очередь пальцы. Пальцы – это самые подвижные части человеческого тела. А это значит, что заживление будет проходить крайне медленно.
Ниже представлены основные отрицательные стороны тёрки:
- нельзя сказать, что пользоваться ей удобно;
- после длительного использования устают не только руки, но и шея;
- существуют высокие риски получения травм.
К счастью домашних кулинаров, на рынке присутствует решение, которое обеспечит не только полное истирание продукта, но и полную безопасность рук.
Для чего нужны продолговатые отверстия
Эту сторону хозяйки используют реже, чем другие. Профессиональные повара уверяют, что польза от нее очень большая. Она помогает нарезать кольцами:
- морковь, кабачки, баклажаны и другие овощи, чтобы впоследствии их запечь;
- картофеля, чтобы потом приготовить из него чипсы;
- луковицы, чтобы украсить колечками салат и другие приготовленные блюда.
Эта сторона идеально подойдет для того, чтобы нашинковать тонкими слайсами капусту. Чтобы сделать это быстрее, необходимо разделить кочан на 4-5 частей. Каждую натереть на терке. В результате получается длинная «соломка». Длина стружки одинаковая. После шинкования капусту добавляют в борщ, салат и другие блюда. Также можно ее тушить.
Крупная каплевидная терка
С ее помощью можно измельчать морковь, свеклу, картофель для драников, кабачки для оладий, тыкву, чтобы положить в кашу. Можно натирать сыр для салатов и горячих блюд. Причем сыр как мягкий, который для удобства натирания можно заморозить, так и твердый и полутвердый.
Иногда на ней же натирают яйца, как белки, так и желтки.
Нужно иметь в виду, что кусочки получатся довольно крупными, поэтому не для всяких блюд они подойдут. Чаще всего в рецепте сразу указывается: натереть на крупной терке — эта фраза как раз про данную сторону.
Обычно морковь или свеклу на крупной терке натирают для супа, чтобы сделать овощную поджарку. А мелкую используют для того, чтобы есть блюда из сырых овощей. Но в любом случае это не непреложное правило, все зависит от вкуса каждого кулинара.
Сувид, тажин и тёрка-куб. Какие приспособления есть у поваров Подробнее
Замешиваем раствор
В его приготовлении используются пропорции материалов, аналогичные для базовой основы.
Для цементной смеси:
- цемент – одна часть;
- песок – три части.
Для цементно-известкового:
- цементный материал и загашенная известь – по одной части;
- чистый песок – 3 части.
Чтобы затирка получилась качественной, необходимо готовить растворную массу подходящей жирности – «тощая» смесь необходимой прочности не имеет, в процессе работы осыпается, сильно жирная масса сложно поддается разравниванию, после инструмента на ее поверхности образуются полоски. Растворная смесь должна получиться пластичной и немного налипать на шпательное лезвие.
Жирность готовящегося раствора подобрать просто – при его сильном налипании на инструмент следует добавить песка, в случае, если смесь совсем не прилипает, подсыпается цемент.
Нормальная масса легко поддается размешиванию, отличается однородностью консистенции, по поверхности кельмы после нее остается ровный тонковатый след.
Как правильно приготовить раствор? Действовать лучше всего по следующему алгоритму:
- песок просеивается на сите, размер ячеек которого не превышает 1.5 на 1.5 мм;
- в емкость для приготовления раствора засыпается необходимое количество цемента, добавляется просеянный песок, компоненты перемешиваются до однородности;
- порционно добавляем воду, постоянно размешиваем массу, добиваясь необходимой консистенции.
Губчатая терка для затирки стен после штукатурки: виды и стоимость
Финишная терка FIT IT 05301 (280x140x90 мм):
В качестве подошвы не совсем губка, здесь используется пеноризиновый материал – идеальный для завершающей доводки. Отличная терка, позволяющая уменьшить контрасты цветовой гаммы. Производитель – Китай.
Стоимость — в зависимости от региона варьируется от 410 до 560 рублей.
С губчатым покрытием 2 см (140×280):
Корпус конструкции выполнен из пластика. Государство изготовитель – Польша.
Цена – 430 р.
Губчатая 0,9 см:
. Инструмент заглаживающий полотно из гипса до однотипной плоскости.
Можно купить за 148 р.
Губчатая пластиковая 1.045.34VTB (340x200x20):
Основное предназначение – смягчение верхнего слоя перед обработкой гипсовой киянкой. Производство – «Волма».
Стоимость — 515 р.
Губчатая, оснащенная раздвижным стержнем (340×200):
Еще один — , его задача — обработка плоскостей до создания однородного полотна. Наличие телескопического стержня позволяет без труда выполняется затирка стен на высоте выше человеческого роста.
Цена – 2300 руб.
Здесь представлена лишь малая толика губчатых терок, каждая из которых предназначена для качественного выполнения строительных работ и отделки. Приобрести все можно оптом или в поштучно.
При выборе терки стоит учитывайте ее размеры. При покрытии плоскости с множеством углов, переходов и узких мест, лучше приобрести компактный вариант (140×280). Длинная терка (120×1200) подойдет для открытых больших участков. Для труднодоступных мест лучше купить с длинным держателем.
Таким образом, штукатурные работы – это достаточно трудоемкий, но не слишком сложный процесс. Его может освоить практически любой начинающий строитель. Понадобится лишь немного терпения, практики и конечно, правильно подобранные строительные инструменты.
При правильном подходе по окончанию процесса перед вами предстанут красивые, ровные стены, готовые для дальнейшей обработки. Теперь процедура подбора терки и вопрос как правильно затирать штукатурку не так страшны.
Особенности проведения работ самостоятельно
Оштукатуривание стен является сложным процессом, который выполняется в несколько этапов:
- Подготовка поверхности. Проводится удаление старого покрытия и значительных дефектов. Большие выбоины заделываются раствором, а бугры – устраняют.
- Грунтовка. Поверхность очищают от грязи и тщательно обрабатываются грунтовым раствором, который повышает адгезию стены.
- Разметка и установка маяков. На стене обозначаются места установки маяков. Первый монтируется на расстоянии 30-50 см от угла. Следующие устанавливается через 100-150 см. При работе используется уровень.
- Оштукатуривание. После замеса раствор наносится между маяками, после чего проводится его стягивание правилом. Когда штукатурка схватиться поверхность обрабатывается теркой.
Обладая определенными знаниями и навыками, оштукатуривание стен можно провести своими руками. Главное помнить о правилах подготовки поверхности и нанесения раствора. Немаловажным является и выбор рабочего инструмента.
Терка для штукатурки, чтобы загладить все изъяны
После окончания штукатурных работ мы видим ровные красивые стены, которые готовы для дальнейшей декоративной обработки. Интересно, как специалист делает поверхность такой гладкой и ровной? Конечно, тут дело в инструменте, который используется в работе, обычно это строительное правило, мастерок, полутерок и терка для штукатурки. Во время работы, каждый из этого набора инструментов играет свою особую роль, но только терка способна сделать поверхность гладкой.
В теории строительное правило задает направление, помогает удалить лишний раствор с поверхности и образовать основу плоскости. Полутерок и строительный мастерок помогут удалить изъяны: недостаток раствора, мелкое выравнивание основы, терка же предназначена для чистовой перетирки штукатурки, результатом которой является гладкая поверхность без малейшего изъяна. Специалист-штукатур делает определенные вращательные движения по свежему раствору, тем самым заглаживает поверхность, делая ее идеально ровной.
На практике в ремонтно-строительных работах используют огромное количество терок различных конфигураций. Каждый такой инструмент предназначен для выполнения определенного вида работ, но имеет общее название: терка.
Четырехгранные и шестигранные терки
Такая терка есть на кухне у каждой хозяйки. В среднем терки хватает на 3-4 года, а затем ее желательно заменить. Я покупала подобные терки разных фирм и поняла, что на такой терке не стоит экономить.
Дешевые варианты гнулись, царапали руки, скользили по столу. Чем качественней материал, из которого сделана такая терка, тем больше она вам прослужит. Заточить ее, как нож, не получится, поэтому затупившуюся терку придется заменить.
Я стараюсь выбирать терку с нескользящей ручкой и специальной вставкой, которая оберегает от скольжения по столу – это очень удобно и уменьшает опасность быть травмированной.
Такие терки бывают также и шестигранные, но, по правде говоря, а использую только 2-3 грани, так что придерживаюсь принципа “лучше меньше, да лучше”. Некоторые модели оснащены дополнительными контейнерами, которые легко складываются в саму терку и не занимают места. Когда работаешь с таким контейнером, на столе чисто, все собрано в контейнере. Легко пересыпать натертые овощи в сковородку или куда нужно, а также можно поставить в холодильник, прикрыв крышкой из набора. Я часто натираю морковь для супа и ставлю в холодильник, быстро и удобно.
Чем терка отличается от полутерки?
Полутерка или, как ее еще называют, мастерок, предназначены исключительно для нанесения и устранения дефектов при проведении штукатурных работ. Таким образом провести полноценную штукатурку стены, добившись ровной поверхности, просто не получится, так как инструмент годится лишь для выравнивания основы и удаления излишков раствора.
В сравнении с полутерками терки отчаются массой преимуществ:
- Разнообразие. На сегодняшний день существует огромное разнообразие моделей, так что любому потребителю будет просто найти вариант для своих требований и нужд;
- Комфорт. Удачная конструкция инструмента позволяет долгое время работать без перерыва;
- Долговечность. При помощи обыкновенной полиуретановой терки можно запросто заштукатурить порядка тысячи квадратных метров;
- Низкая цена. Низкая себестоимость делает штукатурные терки одними из самых недорогих строительных приспособлений;
- Легкость. Отчасти это можно отнести ко второму пункту, так как легкие материалы делают работу максимально комфортной и удобной, не вызывая усталость даже спустя несколько часов работы.
Чем лучше пользоваться?
Выбор приспособления для штукатурки стен во многом зависит от техники отделки, мастерства работника и плана предстоящих работ. Тем не менее, наилучшим вариантом для ремонта считается полиуретановая терка для штукатурки, которая одинаково хорошо подходит как мастерам, так и новичкам в области отделки. Характеристики инструмента позволяют длительное время пользоваться им, что немаловажно, учитывая низкую стоимость изделия.
Тщательно обдумайте все моменты и покупайте модель, что подходит именно Вам для легкого и качественного ремонта!
Зачем нужна строительная терка. разновидности материала
Во время проведения ремонтных или строительных работ собственными руками, необходимо использовать очень много инструментов.
Любой из них имеет собственное назначение, благодаря этому в начале работ всегда необходимо познакомиться со всеми вариантами и видами инструментов.
Конструкция и сфера применения
Тысячелетиями все штукатурные инструменты, включая терки, делались из дерева. К отрезку доски со слегка закругленными краями приделывали ручку — и простейшее приспособление было готово.
Основных недостатков у таких инструментов было два:
- терка впитывала штукатурный раствор и тяжелела, затрудняя работу;
- при высыхании инструмент рассыхался и растрескивался.
Полиуретановая терка повторяет по конструкции свою деревянную предшественницу, отличаясь от нее низкой гигроскопичностью и повышенной износостойкостью.
Инструмент представляет собой прямоугольную конструкцию, отлитую из полиуретана. Длина платформы составляет 120-360 мм, ширина — 120-180 мм, толщина — 20-25 мм. Ручка закрытого типа, напоминающая деревянную дверную ручку, отливается заедино с основанием.
Основание платформы имеет грани, скругленные с радиусом 5 мм.
Для чего же нужна полиуретановая терка? Она используется в следующих видах штукатурных работ:
- выравнивание штукатурки при наружной отделке;
- нанесение декоративного штукатурного слоя.
Как выглядит терка полиуретановая
Полиуретановая терка легка в освоении и применении. Ее применяют как профессиональные штукатуры, так и начинающие домашние мастера.
